しかと養生

山の命を愛犬の滋養に

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しかと養生

愛媛の柑橘農家が、温暖化という未来に向き合い、モリンガという新しい作物を育て始めました。そして増え続ける鹿や猪。駆除されても、その多くは利用されず捨てられていきます。「この命を、無駄にしたくない。」ジビエにモリンガと米糠を合わせ、愛犬の健康を支える薬膳おやつに仕立てました。山の命を、愛犬の滋養に変える。それが、しかと養生です。